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美食食谱,台塑牛排的家常做法图解
分类:饮食健康

用料
黑椒少许

图片 1

2张图片

台塑牛排的做法步骤
1.将牛仔骨川烫下,捞起备用。

“收到试用的cook100的调料,家里正好有新鲜的牛仔骨,就用芝加哥牛排调料煎了这道美味的香煎牛仔骨。”

2.调料放入锅中,放入牛仔骨,煮滚后用中火煮四十分钟后关火,让其泡在锅中。

食材明细

3.食用前放入烤箱,约烤15分。表面焦香冒汗即可。

主料

  • 牛仔骨150克

小贴士
锅内汤汁可留下当牛排酱用,依个人喜好酌沾!或者用来拌煮熟的通心粉也很好吃!

辅料

  • 芝加哥牛排调料30克
  • 黑胡椒牛排酱适量
  • 西兰花几小朵
  • 胡萝卜1小段
  • 其他口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

香煎牛仔骨的做法步骤

  • 图片 21牛仔骨清洗干净,分成小块。
  • 图片 32准备好30克芝加哥牛排调料。
  • 图片 43把牛排调料倒入牛仔骨中,然后用手给牛肉按摩下,让牛肉入味。腌一小时左右。
  • 图片 54平底煎锅放入一块黄油,融化。
  • 图片 65然后放入牛仔骨,中大火大约煎一分钟翻面,另一面再煎一分钟。即可出锅。
  • 图片 76把西兰花和胡萝卜用水焯下后捞出放入装牛仔骨的盘中。
  • 图片 87再淋上配送的黑胡椒牛排酱。一份香味浓郁的香烤芝加哥牛仔骨就可以吃了。

小窍门牛排调料的用量和腌制的时间要根据肉质的厚薄而定,煎牛排的火候也要根据牛排的形状和厚薄而定,形厚用中火,形薄用大火。

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