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黑椒肠的做法,黑椒肠的平凡做法图解
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用料
猪肉500g

黑椒肠的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看黑椒肠视频才能学会,但怎么做黑椒肠最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道黑椒肠吧。

肠衣100g

材料:

白酒适量

猪肉,肠衣,白酒,糖,盐,黑胡椒碎,酱油

糖适量

黑椒肠做法:

盐适量

1.选用三分肥,七分瘦的猪肉,剁成肉碎。2.加入糖,白酒,盐,黑胡椒碎,酱油搅匀肉馅,腌制八小时以上。3.肠衣洗泡软洗去上面的盐。准备一个矿泉水瓶,前去下半部分,留瓶嘴和一部分瓶身成漏斗型。4.把肠衣的一头套在瓶口上,并把肠衣一点点套在瓶口上。5.腌好的肉从瓶身往里送,并用筷子往肠衣里推进,肉灌进肠衣里就会从瓶口往下脱落。直到灌满整个肠衣。6.灌好的肠可以整根晾,也可以从中间系上,成多个小段。在阴凉处晾一至二天后上锅蒸熟即可保存,可以挂在通风阴凉处,也可放在冰箱里,吃的时候用锅煎一下。

黑胡椒碎适量

酱油适量

黑椒肠的做法步骤
图片 1

1.选用三分肥,七分瘦的猪肉,剁成肉碎。

图片 2

2.加入糖,白酒,盐,黑胡椒碎,酱油搅匀肉馅,腌制八小时以上。

图片 3

3.肠衣洗泡软洗去上面的盐。准备一个矿泉水瓶,前去下半部分,留瓶嘴和一部分瓶身成漏斗型。

图片 4

4.把肠衣的一头套在瓶口上,并把肠衣一点点套在瓶口上。

图片 5

5.腌好的肉从瓶身往里送,并用筷子往肠衣里推进,肉灌进肠衣里就会从瓶口往下脱落。直到灌满整个肠衣。

图片 6

6.灌好的肠可以整根晾,也可以从中间系上,成多个小段。

小贴士
在阴凉处晾一至二天后上锅蒸熟即可保存,可以挂在通风阴凉处,也可放在冰箱里,吃的时候用锅煎一下。

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