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中国菜大师
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刘永全先生

【戚明春】

【刘永全】男,哈尼族,一九七四年11月落地,广东省丰满区人,大专文化。现任西藏省德惠市松白大厦行政总厨任务。国家英式烹调技术员,国家中式高档面点师,国家职业技艺推断考核评议员,国际烹饪方法大师,中华夏族民共和国滋补药膳名师,中华夏族民共和国食文化切磋会《饮食文化商量》山西省分公司副总管,湖南省体育场面们市烹饪协会总管兼市长,集安市南部本事培养和磨练高校(校长),国际餐饮协会会员,中华烹饪文化网才具主任。

男,鄂温克族,一九七二年12月生,高汉语化,国家烹饪技士,中国烹饪大师,衡阳篯铿领地餐饮管理有限集团经营,中夏族民共和国大厨查询网驻扬州总局联络官,铜山经济开辟区成职业教育育为主教务老董,中夏族民共和国食文化丛书编纂委员会编辑委员会委员,《华夏佳肴》杂志社特约记者,《徽菜》杂志社特约记者,《中华夏族民共和国民代表大会厨》杂志社特约记者,彭祖烹饪文化探讨会会员,南京市烹饪组织会员,《中华夏族民共和国饮食年鉴》编辑委员会委员,香岛名厨联合会管事人。代表菜色有草芙蓉献瑞(菌菜)、福寿庆元花菇、金汤鱼头煲、滋补江米鸡、菌香王者香鱼翅、游龙戏羽客等。

善用滋补保护健康菜,楚菜,浙菜,客家菜,鲁菜,南韩照应,驾驭餐饮管理、厨房设计、晚会设计、菜的色调查商讨发。

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1995年在座烹饪职业,曾先后在明天城大旅舍、新沂成功大酒馆、纺织商旅等处任主厨或厨军长,撰写的诗歌先后刊登在《淮海广阔》、《迷宗美食做法》、《德阳美食娱乐指南》、《美味的吃食网址》、《益州名美食做法》、《华夏美食》等处。

1993年走入烹坛,从事烹饪职业于今。

1998年在座第二届彭祖杯烹饪能力大赛获热菜银奖,冷菜铜奖。

1993年—一九九七年在广东省教室们市华丽旅舍任大厨。

从一九九八年初叶后被铁路餐培、服培大旨聘为高等奉行助教,贾汪山珍海味厨神资培养和磨炼训高校聘为高档助教为社会培养和练习了大批判烹调技明星才。

一九九三年—二零零零年在湖南省图书馆们市宏斌大饭店担任厨军长。

两千年获东方山珍海味厨子必备知识竞技卓越奖。

2001年—二零零七年在福建省安图县韩城商旅担任总厨。

二零零三年国际彭祖文化节素食一等奖,全国迷宗菜大赛金牌银牌奖。

2006年—二〇〇八年在广东省龙湾区心态园观景商旅任厨房首席实行官。

二〇〇三年被铜山镇下岗职工技巧培养和陶冶班聘为高端教师资培养和陶冶训下岗职工380余名。

2010年于今在湖北省集安市松白大厦任总厨。

2001年第五届全国烹饪大赛优秀奖,全国民间、民族菜肴大赛金奖。

       二〇〇六年入编《中华夏族民共和国药膳精英年鉴》。

2001年淮海经济区大厨交换大赛特殊本领表演奖,入围全国食用菌大赛、第四届泰达国际好吃的食品节金奖。

贰零零玖年入编《中国山东菜文化》。

二零零五年参加国际食用菌大赛获铜奖。业绩先后被《郑城早报》《都市早报》报导,并被收入《中厨之星》、《中华夏族民共和国名厨》、《长沙商界名店、有名的人录》、《淮海山珍海味》等。

2008年《中华崛起高手艺人才大型纪实连串丛书》编辑委员会委员。

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贰零零叁年在“迎延边州庆50周年”第4届特色饮食评比活动中被授予“延边烹饪大师”称号。

戚明春与《大厨师》歌曲歌星杨培显教员(左)应邀与会东京(Tokyo)电台节目

二零零三年到位首届中夏族民共和国伊尹奖中华烹饪技革大赛荣获个人项目冷菜“金奖”热菜“金奖”。

 

二零零三年荣膺第1届中中原人民共和国伊尹奖中华烹饪才干创新大赛“绝技 绝活”最棒表演奖。

二零零七年问世的《中华菌菜》收录了其文章。同年担负《中华人民共和国饮食年鉴》编辑委员会委员,并被评为餐饮界风流才子。

二〇〇三年在“金刚山杯”第三届二道区失业下岗职工艺美术品味的吃食烹饪技能立异大赛荣获协会策划项目“特殊进献”奖。

二零零六年7月充当第二届搜厨国际烹饪食艺术大学赛裁判。同年十月被聘为华夏满汉全席烹饪大赛评委。其擅长脊背剁肉馅和水豆腐下边切肉丝被评为绝技演示奖。

二零零七年列席第三届中夏族民共和国药膳美味美味的食物文化节荣获个人项目 冷菜,热菜,面点 “金牌菜”并入编《中华夏族民共和国药膳精英年鉴》。

2010年7月担任迎奥运全国餐饮业技术大赛暨首届搜厨国际烹饪大赛评判,被评为为神州国际烹饪最棒厨房管理奖。同年荣获CCTV中文国际2008年度花刀师傅超人。

二〇〇六年在座辽宁省第4届开江鱼美食文化节荣获个人项目金牌菜。         

二零一零CCTV中文国际频道花刀师傅超人赛亚军,国际烹饪大赛评选委员会委员苏菜新人王,

2006年在炎黄满汉全席烹饪大赛中荣膺“中华满汉全席烹饪大师”称号。

二零零六年担当巴黎十号庄园素食餐饮有限集团厨军长,名厨立异菜俱乐部会员,获中国教育广播台三套刀师傅超人秀亚军,以往正值访谈开采整理彭祖菜肴。

二零零五年在中华满汉全席烹饪大赛后个人赛《龙眼海马翅》荣获金奖。

其功绩曾被《都市晚报》等各大音讯媒体电视发表,并被接纳《中厨之星》、《南通商业界名店有名气的人录》。中夏族民共和国名厨查询网

二〇一〇迎奥运、北交会图们烹饪本领术大学赛”协会绸缪人。

 

2008年荣获国际烹饪大赛特金奖。

 

二〇〇八年荣膺湖南省烹饪技巧交换金厨奖。

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