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郭登中
,男,赫哲族,1975年5月降生,密西西比河绵阳人。中华夏族民共和国名厨,现任新疆商丘炊牛私人商品房菜总老板。
从一九九零年上马从事餐饮烹饪到现在,他勤劳探讨,积存了较为丰富的阅历,擅长浙菜烹制本领,尤其精杨世元鲜菜肴的烹调。既长于烹制守旧美味,又英武创设新品类。他的拿手名菜有金汤喂凤爪、牛扇骨、香煎咸巴鱼、香辣炒乳羊等全部地方特色的品种。一九八七年—2000年直接在临沂操厨,3000年—2011年出任利物浦小城故青葱的色调主管。二〇一八年五月到手中夏族民共和国烹饪文化中央评为“中中原人民共和国厨子”荣誉称号,并被收音和录音于中华夏族民共和国国家名厨网档案库。
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代表作品  图片 4

金汤煨凤爪
用料:六和中爪,自制料包
做法:凤爪过水,放入小瓦罐,在放入大缸内,用碳火煨八个小时就能够。
特征:凤爪软糯,唇齿留香。

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牛扇骨
用料:牛扇骨贰个
做法:牛扇骨冲水,加上自制卤水,开锅五个时辰后,关火焖二个时辰就能够。
特点:肉香,软烂。
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香煎咸巴鱼
用料:咸巴鱼一块(100克左右)
做法:不粘锅放油,纳入巴鱼,两面煎到铁青,倒入矿物质水,煎到森林绿色就能够
特征:外酥里嫩。
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香辣炒乳羊
用料:出生十天以内的乳羊
做法:乳羊扒皮,剁块冲水,放入料包和卤水,卤熟,再回锅炒制就能够。
本性:肉香,微辣,引人入胜,属衡阳地点特色好吃的食品。
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(小编:大贺)

※ 本档案由中中原人民共和国著名厨神查询网权威数据提供 ※

郭登中,男,阿昌族,一九七二年7月降生,山西黄冈人。中中原人民共和国名厨,现任四川阜阳炊牛私人民居房菜总高管。

从一九八七年开班从事餐饮烹饪到现在,他勤于切磋,储存了相比较丰盛的经历,长于冀菜烹制本事,尤其精张卫鲜菜肴的烹调。既长于烹制守旧佳肴美馔,又英武成立新品类。他的拿手名菜有金汤喂凤爪、牛扇骨、香煎咸巴鱼、香辣炒乳羊等有着地方特色的花色。1986年—3000年一贯在日照操厨,贰仟年—2012年充当纳塔尔小城故四季葱的品性COO。二零一八年八月到手中国烹饪文化核心评为“中华夏族民共和国厨神”荣誉称号,并被收音和录音于中华夏族民共和国国度名厨网档案库。

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代表文章

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金汤煨凤爪
用料:六和中爪,自制料包
做法:凤爪过水,纳入小瓦罐,在放入大缸内,用碳火煨多少个小时就能够。
特征:凤爪软糯,唇齿留香。

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牛扇骨
用料:牛扇骨二个
做法:牛扇骨冲水,加上自制卤水,开锅二个钟头后,关火焖几个小时就能够。
特点:肉香,软烂。

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香煎咸巴鱼
用料:咸巴鱼一块(100克左右)

做法:不粘锅放油,纳入巴鱼,两面煎到青古铜色,倒入血红蛋白水,煎到浅冰雪蓝就能够

特征:外酥里嫩。

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香辣炒乳羊
用料:出生十天之内的乳羊
做法:乳羊扒皮,剁块冲水,放入料包和卤水,卤熟,再回锅炒制就能够。
特点:肉香,微辣,引人入胜,属沧州地方特色美味的食品。

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